委托企業(yè)

連鎖餐飲，門店100+

                                               工作職責

一、營業(yè)額達標

1、負責帶領團隊完成公司設定的經(jīng)營目標。通過日常巡店及系統(tǒng)管控、QSC、指導門店的日常運營，完成所屬區(qū)域的營業(yè)額預估，并分解下達所轄門店月度指標，督促門店各項銷售指標的完成；

2、根據(jù)區(qū)域營業(yè)額走勢，及時協(xié)助門店調整人力、物料等；

3、輔導門店提升相關平臺運營能力，確保門店平臺利益最大化；

4、調研分析各門店所處市場變化，收集競品、顧客反饋等信息，整理分析各門店存在問題，指導門店及時調整銷售策略。

二、利潤達標

1、合理控制各項食材、人力及變動成本，及時追蹤并輔導店長并進行改善，確保達成利潤要求；

2、 追蹤區(qū)域門店班表和訂貨，及時發(fā)現(xiàn)問題并調整，避免產(chǎn)生不合理人力及貨物的損耗；

3、追蹤區(qū)域內各系統(tǒng)的執(zhí)行，發(fā)現(xiàn)問題及時改進；

4、協(xié)調區(qū)域的各項資源，實現(xiàn)區(qū)域門店共贏。

三、顧客滿意度

1、定期自查門店在各大平臺（美團、點評、餓了么、口碑等）的投訴及中差評，輔導門店及時回復顧客；

2、制定切實可行的方案，提升顧客滿意度。

四、人員輔導

1、追蹤區(qū)域人員培訓情況，并定期進行考核（理論，實操）；

2、定期完成區(qū)域人員編制、需求和發(fā)展計劃；

3、定期完成管理組及（代）店長的各項評估考核并輔導、追蹤，輔導其發(fā)現(xiàn)解決問題的能力及數(shù)據(jù)分析能力。

五、行政管理與外部關系

1、根據(jù)地區(qū)特性，輔導各店制定各區(qū)域的政策、流程及制度，并追蹤執(zhí)行情況；

2、按時按制的完成區(qū)域內的各類報表，并提交公司各部門；

3、定期保持與第三方（物業(yè)、社區(qū)、食藥監(jiān)等）的良好溝通維護。

任職要求

1、十年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，2年以上大型餐飲連鎖店區(qū)域管理經(jīng)驗；

2、有良好的標準化意識、服務意識；

3、有良好的溝通力，領導力，執(zhí)行力，組織能力；

4、辦公軟件熟練使用。

薪酬福利

月薪：20-25k（含部分績效）

 

工作地點

上海