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成功舉辦了二十一年的上海酒店用品博覽會(huì)HotelexShanghai將于2012年4月9日-12日亮相于上海新國(guó)際博覽中心。今年展會(huì)最大的變化在于上海酒店展將攜手建材衛(wèi)浴，裝飾設(shè)計(jì)，食品飲料，照明，清潔，商場(chǎng)用品,酒店家具等7大主題展覽會(huì)以及吉盛偉邦國(guó)際家具村，構(gòu)建成HDD展會(huì)--全球首屈一指的酒店裝飾設(shè)計(jì)配套產(chǎn)品專業(yè)性系列博覽會(huì)，形成了展出總規(guī)模達(dá)35萬(wàn)平米，來(lái)自全球3000家參展企業(yè)和10萬(wàn)名專業(yè)觀眾的超級(jí)大展，主辦單位將出臺(tái)一系列舉措來(lái)打造面向酒店餐飲業(yè)商鋪的綜合一體化采購(gòu)平臺(tái)。

上海酒店用品博覽會(huì)由上海市旅游局，中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)和博聞(中國(guó))有限公司主辦，江蘇省旅游協(xié)會(huì)，浙江省飯店業(yè)協(xié)會(huì)，上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)為協(xié)辦單位，作為全球規(guī)模最大、影響力最強(qiáng)、水平最高的酒店用品博覽會(huì)匯聚了來(lái)自意大利、西班牙、美國(guó)、德國(guó)、日本等國(guó)家和地區(qū)的展團(tuán)，以及超過1000家的行業(yè)領(lǐng)軍品牌和企業(yè)，展位面積已完成了全部銷售，展會(huì)再次呈現(xiàn)一鋪難求的盛況。而主辦方在2012年將創(chuàng)紀(jì)錄的推出60場(chǎng)專業(yè)活動(dòng)。而這些活動(dòng)的主題之專業(yè)，與會(huì)者的層次之高端，主辦方的機(jī)構(gòu)之權(quán)威都領(lǐng)先同行業(yè)展會(huì)。2012年的上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)將成為酒店行業(yè)的高端活動(dòng)盛會(huì)。

活動(dòng)主題順應(yīng)潮流可持續(xù)發(fā)展是主打

    目前，低碳及可持續(xù)發(fā)展已成為全球共同追求的目標(biāo)。這也是現(xiàn)代酒店發(fā)展的必然趨勢(shì)。2012年，上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)的絕大部分活動(dòng)都將順應(yīng)潮流，用實(shí)際行動(dòng)來(lái)體現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的理念，致力于為高耗能的酒店用品行業(yè)提供順應(yīng)市場(chǎng)需要的各類節(jié)能、環(huán)保、綠色、低碳特點(diǎn)的新產(chǎn)品和新理念。

    針對(duì)如今低碳環(huán)保節(jié)能的潮流趨勢(shì)，展會(huì)期間將開展不同主題的酒店行業(yè)高峰論壇，利于同行商討交流，共謀發(fā)展對(duì)策。比如：餐飲業(yè)低碳環(huán)保新興科技分論壇——廚房篇以及酒店用品低碳環(huán)保新興科技分論壇——酒店工程篇都將以低碳節(jié)能為主題，討論未來(lái)酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，并就目前酒店在節(jié)能過程中遇到的實(shí)際問題進(jìn)行解答，最實(shí)際的方式推動(dòng)酒店低碳的升級(jí)。而博華酒店職業(yè)經(jīng)理人國(guó)際精英論壇也將在4月10日在上海酒店用品博覽會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)召開，活動(dòng)將圍繞：酒店轉(zhuǎn)型升級(jí)與科技挑戰(zhàn)，科技帶來(lái)酒店新體驗(yàn)，低碳酒店發(fā)展趨勢(shì)，酒店新技術(shù)與信息化在酒店的應(yīng)用，酒店節(jié)能改造實(shí)際應(yīng)用，酒店節(jié)能改造面臨的問題與對(duì)策等幾大議題展開討論。

除此之外，國(guó)際膳食顧問協(xié)會(huì)FCSI的“21世紀(jì)未來(lái)廚房”也將在現(xiàn)場(chǎng)搭建開放式的廚房樣板，為大家介紹未來(lái)廚房將如何通過科技，產(chǎn)品來(lái)實(shí)現(xiàn)低碳，節(jié)能的理念。

    而針對(duì)酒店用品大塊的客房用品及布草領(lǐng)域。也將有上海旅游星級(jí)飯店工裝模特展評(píng)以及“綠色酒店”——布草主題沙龍兩個(gè)主題活動(dòng)貫穿全場(chǎng)�；顒�(dòng)將邀請(qǐng)長(zhǎng)三角星級(jí)酒店的客房用品及布草的采購(gòu)商與廠商共聚一堂，就目前最先進(jìn)，節(jié)能的酒店布草與客房用品展開交流。

為進(jìn)一步配合實(shí)施2010版《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》，提高早餐自助餐品質(zhì)，提升星級(jí)飯店的服務(wù)水平，展示上海的良好城市形象，上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)飯店業(yè)分會(huì)發(fā)起本市星級(jí)飯店開展第二屆早餐自助餐擺臺(tái)比賽，從自助餐的主題構(gòu)想、餐臺(tái)設(shè)計(jì)、色彩運(yùn)用、擺臺(tái)操作、器皿搭配、儀容儀表等進(jìn)行綜合考量。

    最終有6家飯店入圍，將參加4月9日在新國(guó)際博覽中心的第二十一屆博華酒店用品展上決出名次。

活動(dòng)主辦方業(yè)界權(quán)威到場(chǎng)嘉賓突顯層次

為了進(jìn)一步提升業(yè)界對(duì)展會(huì)的關(guān)注度，同時(shí)給博覽會(huì)聚集人氣，打造影響力，今年的展會(huì)活動(dòng)另一個(gè)突出的特點(diǎn)就是主辦方的權(quán)威性。譬如說(shuō)，展會(huì)期間的中國(guó)酒店工程設(shè)計(jì)與創(chuàng)新論壇就是由中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)所主辦的，論壇更是由中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)許京生親自主持；而國(guó)際膳食顧問協(xié)會(huì)、中國(guó)酒店采購(gòu)報(bào)將主辦高峰論壇中的廚房分論壇，FCSI亞太區(qū)會(huì)長(zhǎng)兼國(guó)際董事畢李明將與上海餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何義釗將就廚房節(jié)能等問題交換意見；中日菜品展示秀將由上海市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)總廚俱樂部主辦，上海餐飲協(xié)會(huì)總廚俱樂部秘書長(zhǎng)王月銘將親自組織總廚來(lái)展參賽；上海市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)、中國(guó)室內(nèi)裝飾協(xié)會(huì)、聯(lián)合國(guó)教科文組織承辦了上海國(guó)際室內(nèi)設(shè)計(jì)節(jié)的開展；與此同時(shí)，一些國(guó)內(nèi)外知名酒店也將參與到其中，如HotelPlus新概念酒店秀就是由意大利酒店設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)，喜達(dá)屋、洲際、首旅、錦江、開元五大酒店管理集團(tuán)共同舉辦的；除此之外，中國(guó)住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部、中國(guó)建設(shè)報(bào)、上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)飯店業(yè)分會(huì)等也會(huì)在展會(huì)中舉辦相關(guān)活動(dòng)。

首次設(shè)立高端精品區(qū)，引發(fā)優(yōu)質(zhì)品牌參展熱情

    今年，主辦方首次在餐飲設(shè)備和桌面用品的版塊開創(chuàng)“國(guó)際精品區(qū)”，允許進(jìn)入“國(guó)際精品區(qū)”的廠家都經(jīng)過主辦方的精心挑選。企業(yè)必須符合：企業(yè)生產(chǎn)管理系統(tǒng)，發(fā)展成熟穩(wěn)定；對(duì)市場(chǎng)適應(yīng)能力強(qiáng)，有自主研發(fā)能力；對(duì)日新月異的消費(fèi)趨勢(shì)，買家需求有很強(qiáng)的敏感度以及生產(chǎn)供應(yīng)穩(wěn)定，具有一套強(qiáng)有力的保障體系等一系列要求。

    在嚴(yán)格篩選進(jìn)入精品區(qū)廠商的同時(shí)，主辦方也提供了一系列服務(wù)來(lái)更好的維護(hù)這些優(yōu)質(zhì)廠商。主辦方邀請(qǐng)了權(quán)威的公關(guān)公司對(duì)國(guó)際精品區(qū)進(jìn)行了全方位的包裝。針對(duì)性的宣傳方式、國(guó)際化的品牌LOGO、高品位的展場(chǎng)搭建以及人性化的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，全都昭示著國(guó)際精品區(qū)與眾不同的國(guó)際化定位。而針對(duì)精品區(qū)展商設(shè)定的專業(yè)買家，更是吸引了展商的眼球。目前，主辦方已經(jīng)確定邀請(qǐng)中國(guó)旅游協(xié)會(huì)的150家酒店集團(tuán)高層參與買家配對(duì)會(huì)，與精品區(qū)廠商一對(duì)一溝通；這些廠商還能與150家酒店集團(tuán)高層以及60家酒店業(yè)主聯(lián)盟的業(yè)主共進(jìn)午餐，創(chuàng)造了進(jìn)一步交流合作機(jī)會(huì)。

    江蘇省旅游協(xié)會(huì)，浙江省飯店業(yè)協(xié)會(huì)和上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)飯店業(yè)分會(huì)、上海市餐飲烹飪協(xié)會(huì)都將組織會(huì)員單位進(jìn)入國(guó)際精品區(qū)參觀選購(gòu)，主辦方也特意安排5個(gè)時(shí)間段，給精品區(qū)的廠家提供獨(dú)享買家的機(jī)會(huì)。使廠家有足夠的時(shí)間向這些高端買家介紹自己的品牌產(chǎn)品。